Dúvidas na hora de harmonizar vinhos para as celebrações de fim de ano? 

Dezembro é o mês da confraternização, de celebrar conquistas e desfrutar de momentos inesquecíveis na companhia de pessoas queridas, mas também é o mês de correr para dar conta de todas as atividades e compromissos. Escolher o cardápio do Réveillon entra nesse ritmo desafiador nessa reta final do ano.

Pensando nisso, a Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo e líder no ranking de importação, selecionou cinco rótulos de vinhos exclusivos das suas lojas físicas para garantir que as conquistas de 2022 sejam celebradas em grande estilo e os brindes sejam memoráveis.

1 – Um vinho para o primeiro brinde da noite

Você há de concordar que borbulhas são sinônimo de alegria e nada melhor do que começar qualquer evento com o astral lá em cima! Para acertar em cheio desde o primeiro gole, a dica é abrir os trabalhos com o belíssimo espumante Batasiolo Pinot Chardonnay Extra Brut, perfeito para aquele brinde inicial e acompanhar as entradinhas e aperitivos.

2 – Uma boa escolha para receitas tradicionais

As ceias de Natal e Ano Novo são repletas de pratos tradicionais como o famoso tender aromatizado com cravos, as massas caseiras preparadas com muito carinho regadas a molhos vermelhos e as carnes bovinas grelhadas alguns minutos antes de serem servidas. São receitas que pedem um vinho tinto para equilibrar o paladar. Para harmonizá-los, a dica é o Alma Tierra Carignan que, em virtude de sua leveza e seu sabor frutado, deve ser degustado mais fresquinho, por volta de 15 °C.

3 – Uma opção versátil para a noite toda

Se você busca versatilidade, um vinho rosé pode ser uma boa escolha para celebrar harmoniosamente a noite toda. O Navaldar Rose é um exemplar que acompanha bem pratos mais leves, mas também impõe sua presença quando são mais estruturados. Trata-se de um coringa na harmonização, capaz de agradar os paladares iniciantes e os mais exigentes no mundo dos vinhos.

4 – Um rótulo especial para receitas leves e intensas

Para sabores mais leves, porém intensos, como saladas com rúcula e agrião, salpicão de frango, risotos com frutos de mar, chester com chutney de abacaxi e até mesmo aquele clássico bacalhau com legumes, a acidez e a refrescância do vinho Manos Negras Chardonnay traz conforto e contrabalanceia o sabor marcante dos pratos.

5 – Um blend para pratos estruturados

Se o grande momento da noite envolve iguarias mais estruturadas como uma costela, um cordeiro ou um arroz de pato, a aposta certeira é um vinho à altura como o Las Perdices Tinamú, que é um blend super elegante e complexo que acentua os sabores extraordinários.

Para encontrar esses rótulos incríveis, a dica é acessar o aplicativo Wine Vinhos, colocar o seu endereço e descobrir qual das dezessete lojas da marca está mais perto de você. Aí é só fazer sua seleção de vinhos e receber com exclusividade no endereço de sua preferência em até 2h!

Se preferir, o time de consultores experientes das unidades Wine está preparado para te apoiar nas escolhas e harmonizações para o Réveillon que for organizar.